Als einer der größten unabhängigen Abfüller experimentiert Duncan Taylor in der Octave Serie mit dem Einfluss der Fassgröße auf die Reifung. Octave Fässer sind mit ca. 60 Litern nur ein Bruchteil so groß wie die gängigen Fassarten. Dadurch hat der Whisky mehr Kontakt mit der Fassoberfläche und reift viel intensiver.
Hier wird ein Glenallachie angeboten, limitiert auf 100 Flaschen und als 11-jähriger mit 53,4% Vol in 2020 abgefüllt. Selbstverständlich nicht kühlfiltriert oder gefärbt und in der Octave Series aus dem Fass Nr. 3024959 erhältlich. Fantastische 9- monatige Nachreifung im Octavefass.
Alkoholgehalt: 53,4% Vol
Bezeichnung: Whisky