Als einer der größten unabhängigen Abfüller experimentiert Duncan Taylor in der Octave Serie mit dem Einfluss der Fassgröße auf die Reifung. Octave Fässer sind mit ca. 60 Litern nur ein Bruchteil so groß wie die gängigen Fassarten. Dadurch hat der Whisky mehr Kontakt mit der Fassoberfläche und reift viel intensiver.

 

Hier wird ein Laphroaig von Islay, limitiert auf 83 Flaschen und als 9- jähriger mit 53,5% Vol in 2021 abgefüllt. Selbstverständlich nicht kühlfiltriert oder gefärbt und in der Octave Series aus dem Fass Nr. 5628742 erhältlich. Dieser Laphroaig dürfte 4 Monate in der Octave nachreifen. Ergebnis ist ein kräuterbetonter sanfter Laphroaig - Sensationell!!!

 

Alkoholgehalt: 53,5% Vol

 

Bezeichnung: Whisky