Als einer der größten unabhängigen Abfüller experimentiert Duncan Taylor in der Octave Serie mit dem Einfluss der Fassgröße auf die Reifung. Octave Fässer sind mit ca. 60 Litern nur ein Bruchteil so groß wie die gängigen Fassarten. Dadurch hat der Whisky mehr Kontakt mit der Fassoberfläche und reift viel intensiver.
Hier wird ein Glenallachie angeboten, limitiert auf 70 Flaschen und als 14-jähriger mit 53,4% Vol in 2022 abgefüllt. Selbstverständlich nicht kühlfiltriert oder gefärbt und in der Octave Series aus dem Fass Nr. 3037639 erhältlich. Fantastische 9- monatige Nachreifung im Octavefass, unglaublich intensive Färbung.
Alkoholgehalt: 53,6% Vol
Bezeichnung: Whisky
Herkunftsland: Schottland