Nc’nean blickt voraus in die Zukunft der Whiskywelt. Der Organic Single Malt entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.

Seit letzter Woche ist zudem offiziell: Nc’nean erreichte als erste britische Destillerie Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion. Die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen wurden

 

Mit der Serie Quiet Rebels gibt die Highland Brennerei Nc'nean den leisen Rebellen, also 14 Genießern, denen ein umweltbewusster Genuss wichtig ist, einen Weg sich auszudrücken. Die erste Abfüllung der Serie steht für die Gründerin der Nc'nean Brennerei Annabel Thomas. So reifte ihr Single Malt zum Teil in ehemaligen Tokajer Fässern für einen süßen und weichen Charakter. Wie gewohnt besteht der Malt aus Öko-Gerste, wird mit 100% regenerativen Energien produziert und in Flaschen aus recyceltem Glas abgefüllt.  

 

Hier das Batch #14: Number of bottles: 5040 - Cask mix: 65% STR Red Wine, 35% Ex-Bourbon

 

Alkoholgehalt: 46,0% Vol

Herkunftsland:Schottland

Bezeichnung: Whisky